Повседневные вопросы
о здоровье

Микроэлементы

Витамин PP: чем полезен и где содержиться?

29.04.14 | Автор: Лаборант Сергеев

Сбалансированное питание – не пустой звук для ведущих здоровый образ жизни. Помимо полезной пищи, в естественном состоянии содержащей все нужные организму вещества, просто необходимо ежедневное поступление витаминов в виде комплексных добавок.

Самые важные витамины носят название первых букв латинского алфавита. Группа В наиболее обширна из них, помогает работе нервной системы и мозга, отвечает за психическое здоровье человека. К ее числу относится витамин с условным названием PP.

Витамин PP

Что такое витамин PP и как он работает?

Строго говоря, в названиях этого витамина единства не наблюдается. Он известен как никотиновая кислота и как выделенный из нее амид – никотинамид, что произошло в 1937 году. Первоначальное название этого соединения было – витамин B. Но уже вскоре стало ясно, что это смесь из нескольких веществ: одно, предотвращавшее болезнь бери-бери, было названо B1, а второе замечательно помогало в лечении пеллагры, ему дали название витамина B3, а также ниацина. По главной функции было создано еще одно наименование этого витамина – PP (предотвращающий пеллагру).

Эта болезнь характеризуется поражениями кожи (шершавостью, дерматитами), нарушениями пищеварительной и нервной систем. При недостатке витамина PP от раздражения страдает кожа, подверженная солнечному излучению – кисти рук и предплечья, лицо и шея. В результате болезни кожа в этих местах краснеет, затем становится коричневой и шершавой. Прием витамина B3 помогает поддержать кожу в здоровом состоянии, снимает покраснения и разглаживает ее.

При недостатке этого витамина сильно поражается кишечник, что проявляется в регулярных коликах, расстройстве желудка, тошноте. Из-за повторяющихся приступов диареи организм стремительно обезвоживается, а слизистая оболочка кишечника воспаляется и покрывается язвами. Сбалансированное употребление витамина PP помогает предотвратить эти симптомы, улучшить состояние желудка и кишечника, поджелудочной железы.

Ниацин активно участвует в обмене углеводов и белков, клеточном дыхании, расширяет сосуды, улучшает отделение сока в желудке. Огромное количество окислительно-восстановительных реакций каждой клеточки организма проходит при непосредственном участии этого вещества. Благодаря никотиновой кислоте, эффективно регулируется уровень холестерина крови, состояние сосудов улучшается, предотвращаются инфаркты и другие сосудистые заболевания.

Продукты, богатые витамином PP

Витамин В3 содержится в таких продуктах, как зерновые, мясо, дрожжи. В зависимости от типа пищи ниацин может содержаться в них в легкодоступной или связанной форме. Так, из бобовых культур он поступает в организм довольно хорошо, чего не скажешь о крупах, из которых витамин усваивается с трудом. Очень много (до 15 мг на 100 г) ниацина содержится в арахисе. Богаты им также печень и подсолнечные семечки, фрукты и овощи, рыба, яйца. Отдельную группу источников витамина PP составляет молочная продукция. В летний период не стоит пренебрегать употреблением специй и трав, в составе которых также содержится ниацин – это петрушка, мята, шалфей, фенхель, крапива, клевер и другие.

Продукты, в которых имеется никотиновая кислота, не боятся высокой температуры. Но витамин B3 относится к водорастворимым, поэтому длительная варка пищи в воде с последующим ее сливом может привести к существенному обеднению витамином.

Как добавка к пище, витамин PP зарегистрирован и входит в состав некоторых продуктов как консервант и стабилизатор окраски, но в нашей стране это вещество (Е-375) запрещено.


Актуальный опрос


Ваше мнение: время последнего приема пищи?

   
   
   
   
   

Популярное

Новые статьи

10.07.15
Антиоксиданты – что это и как работают?


Антиоксиданты – что это и как работают?
Антиоксиданты – это вещества, которые предохраняют от процессов окисления, которые могут быть вызваны в клетках живого организма из-за разнообразных негативных факторов.
Читать 
12.05.15
Какие витамины опасны при передозировке?


Какие витамины опасны при передозировке?
Сбалансированный рацион питания позволяет полностью обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Но, к сожалению, из-за неправильного хранения продуктов питания и их термической обработки большая часть витаминов и полезных микроэлементов теряется.
Читать 
10.11.14
Витамины группы B


Витамины группы B
Это целый комплекс веществ, где каждый витамин имеет свое отдельное биологическое значение. Данные витамины очень важны для нормального функционирования всего организма. Их недостаток может привести к возникновению опасных болезней. Стоит помнить, что когда организму не хватает каких-то витаминов, то все хронические заболевания начинают обостряться.
Читать 
05.11.14
Витамин Е


Витамин Е
Витамин Е (токоферол) можно по праву считать женским витамином, потому что он помогает представительницам прекрасного пола сохранить свою молодость и красоту на долгие годы, а также способствует вынашиванию здорового и крепкого потомства. В настоящее время этот витамин пользуется большой популярностью, его добавляют в косметическую продукцию, а также во всевозможные витамины и БАДы.
Читать 
05.11.14
Витамин А


Витамин А
Витамин А известен многим людям, на вопрос о пользе данного витамина большинство не задумываясь ответит, что он очень полезен для зрения и будут правы. Но стоит отметить, что полезные свойства данного витамина гораздо более многочисленны и разнообразны, чем кажется на первый взгляд.
Читать 
26.05.14
Что такое эндорфин?


Что такое эндорфин?
Эндорфин – это гормон радости и счастья, который вырабатывается нашим организмом. От его содержания в крови и зависит наше настроение. Чем больше эндорфина – тем лучше настроение, тем более жизнерадостной кажется жизнь.
Читать 
29.04.14
Витамин PP: чем полезен и где содержиться?


Витамин PP: чем полезен и где содержиться?
Сбалансированное питание – не пустой звук для ведущих здоровый образ жизни. Помимо полезной пищи, в естественном состоянии содержащей все нужные организму вещества, просто необходимо ежедневное поступление витаминов в виде комплексных добавок.
Читать 
16.04.14
Какую роль играют минералы?


Какую роль играют минералы?
Ни для кого не секрет, что соли, минералы, а также витамины, дают огромную пользу для правильного функционирования организма и обеспечению его жизнедеятельности. Все минеральные вещества – это натуральные соединения и компоненты неорганического происхождения. Организм не в состоянии вырабатывать их самостоятельно, поэтому приходится ...
Читать 
08.04.14
Как не нанести вред поливитаминами?


Как не нанести вред поливитаминами?
Об авитаминозе, мы начинаем вспоминать, тогда когда приходит весна. Усталость, изменение кожи, волос, ногтей все это мы объясняем как нехваткой витаминов. Как же справится нашему организму с этим явлением и как можно ему помочь? Аптечные препараты, нужны ли они? Или что, нужно сделать, так чтобы себе не навредить?
Читать 

Внимание! Все материалы на сайте представлены исключительно для ознакомительных целей и не являются инструкцией к применению на практике. Для получения квалифицированной медицинской помощи обязательно обратитесь за консультацией к вашему лечащему врачу.
Информация на сайте имеет ограничение по возрасту 18+.
© Все права защищены. Копирование материалов строго запрещено.
18+